热菜 家常菜
很清爽的一道菜,很营养,荤素搭配。
1、青瓜洗净刨皮切滚刀块,切几片胡萝卜配色,腌制牛肉切大粒,切少许蒜末
2、热锅放油,把蒜末下锅炒香,再把胡萝卜片,青瓜下锅翻炒两分钟左右
3、两分钟后青瓜变透明色了,青瓜容易熟,调少许盐
4、之后把牛肉粒也下锅炒至变色
5、炒至这样可以了
6、成品。美味上桌了。
小贴士:两种食材都需大火炒,容易熟不宜时间过长。