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火锅海鲜成品图

火锅海鲜

2019/10/21 15:12:42浏览314 赞53 收藏16

家常菜 海鲜

朋友说。喜欢这道自制的火锅虾。

食材清单

适量
花甲 适量
自制火锅底料 适量
适量
啤酒 适量
适量
辣椒 适量
老抽 适量
生抽 适量
适量
适量
适量

烹饪步骤(共11步)

1、花甲洗干净后。烧水。水开下入花甲煮开。然后打出来再洗好。滤干水分

第1步(火锅海鲜的做法)

2、虾去虾线。

第2步(火锅海鲜的做法)

3、辣椒姜蒜葱准备

第3步(火锅海鲜的做法)

4、火锅底料准备

第4步(火锅海鲜的做法)

5、起锅放油下入姜蒜爆炒加入火锅底料一起翻炒

第5步(火锅海鲜的做法)

6、下入虾爆炒。

第6步(火锅海鲜的做法)

7、加入花甲。加生抽老抽盐翻炒

第7步(火锅海鲜的做法)

8、然后放入少量的啤酒。焖煮。让虾和花甲入味?

第8步(火锅海鲜的做法)

9、汁快干时。加入青椒翻炒

第9步(火锅海鲜的做法)

10、洒上葱段翻炒出锅

第10步(火锅海鲜的做法)

11、成品。

第11步(火锅海鲜的做法)

小贴士:
花甲一定要用醋盐水提前泡一个小时左右。

相关食谱

火锅海鲜
家常菜 海鲜
花甲 自制火锅底料 啤酒 辣椒 老抽 生抽
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