红烧黑茄

2018/11/20 20:40:53浏览4080 赞712 收藏483

食材清单

黑茄子 2个

青椒 1个

葱 1颗

蒜少许

要适量

油适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

老抽半勺

生粉半勺

白糖适量

1、准备以上食材，把茄子切滚刀块，放半勺盐腌制15分钟再用水洗一遍

2、挤去茄子腌制的水分，把青椒切块，葱花切段，开始调酱汁

3、酱汁：1勺生抽+老抽半勺+蚝油一勺

4、半勺白糖，加半碗水搅拌均匀

5、锅里放入油烧热，油量多一些，把茄子放入快去翻炒至变软，把调好的酱汁倒入小火上锅盖焖5分钟

6、放入青椒块和葱花翻炒，出锅前生粉半勺水半碗倒入翻炒即可出锅

7、好吃下饭

8、动手试试吧

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