香煎酸菜豆腐

2018/09/27 11:42:23浏览6415 赞1031 收藏436

又是一道开胃下饭菜！真的好吃。又干掉两大碗米饭！跟本停不下来的节奏！从来没有试过这样做，今天心血来潮了，想煎个豆腐用用酸菜做！味道太好吃了！特别好吃！

食材清单

豆腐适量

肉适量

酸菜适量

葱适量

青椒适量

红椒适量

豆瓣酱适量

鸡精适量

白糖适量

1、材料，肉可肥可瘦，看各人喜好！

2、肉切小丁，酸菜也切小丁，豆腐切片，青红椒切圈，葱白切段，葱叶切末。

3、做锅热油，下豆腐煎至两面黄！起锅备用！

4、做锅热油，下肉丁，酸菜炒香！

5、加入一勺豆瓣酱！白糖！再炒香！

6、下煎好的豆腐，翻炒均匀！

7、加入适量清水，小火焖煮，目的是让酸菜和肉的香味融合进豆腐里！

8、煮5分钟后下青红椒圈！翻炒一分钟！

9、下葱白，翻炒均匀后关火，加入鸡精，再翻炒一下。

10、撒葱花起锅咯！

11、成品图！

12、美味不可挡！我一个人吃的干干净净！

小贴士：
不用放盐，酸菜和豆瓣酱就够盐味了！