凉拌土豆丝

2019/12/18 14:49:44浏览7201 赞1291 收藏759

夏日炎炎，多吃一些凉拌菜实在爽心的很。今日，我就来一道凉拌土豆丝。

食材清单

土豆 1个

食用油 2勺

食用盐半勺

小米椒圈适量

葱适量

姜适量

蒜末适量

生抽 1勺

香醋 1勺

白砂糖半勺

香菜段适量

1、削皮土豆，小米椒圈、葱姜蒜末，香菜段。

2、土豆刨丝在开水锅中焯烫。

3、捞入漏筐内用凉水冲洗（让土豆丝保持脆爽的口感）。

4、起锅烧油。

5、将热油倒入调好的碗汁中（将小米椒圈、葱姜蒜末放入碗内，加入食盐，生抽，香醋和白砂糖）。

6、将碗汁倒入盘中。

7、撒入香菜段，即可食用。

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