不一样的咖喱鸡肉

2019/11/27 07:37:31浏览7468 赞1400 收藏668

不知道什么原因媳妇特别爱吃咖喱鸡肉，可能是我做的太好吃了吧！我这个不一样的咖喱鸡肉最重要的一步就是腌鸡肉(因为我觉得不腌的鸡肉做出来，鸡肉的腥味太大了)

食材清单

鸡胸肉 1块

土豆 2个

咖喱(微辣) 一盒

1、鸡肉切成比一元硬币小点的方块

2、做了很多次一直都是在用这个咖喱，觉得很好吃！

3、以下几步非常重要(淹鸡肉)，切完鸡肉后，掰一小块咖喱，然后取小半碗水放到锅中把咖喱炖融化(注意一定要小火，常翻锅)

4、把咖喱融化到这样就行了

5、开始淹鸡肉。把融化的咖喱倒在鸡肉上，然后放一些料酒，搅拌。封上保鲜膜，腌2-3个小时

6、等腌制时间到了，开始要做了切土豆，大小比鸡肉大些就行。

7、锅中放油，把之前腌制过的鸡肉翻炒一下

8、炒至鸡肉变色，把鸡肉拿出来

9、放一些油把土豆也炒一下

10、炒个30秒左右放入刚才炒好的鸡肉。

11、加水，水莫过鸡肉和土豆就行，开大火烧至开锅

12、开锅之后放之前腌鸡肉剩下的咖喱，搅拌至咖喱融化，融化后盖锅盖开小火，炖25分钟(记住大概每3-5分钟翻动一下锅，防止粘锅)

13、时间到了之后关火闷5分钟。

14、盛出来开吃

15、清碗

小贴士：
注意一定要经常翻锅，还有就是不用放盐，因为咖喱就已经有盐了