盐焗虾成品图

盐焗虾

2019/09/06 19:37:34浏览8827 赞1513 收藏566

家常菜海鲜

一直长草很久了，终于动手拔了它，和其他的做法的口感不同，盐焗虾口感更鲜，肉质较干，味道更香，还是不错的。

食材清单

基围虾 500克

粗盐 750克

花椒 20颗

烹饪步骤(共9步)

1、准备的原料。

第1步(盐焗虾的做法)

2、锅中加花椒加盐。

第2步(盐焗虾的做法)

3、中火翻炒出香味，盐粒变黄色。

第3步(盐焗虾的做法)

4、基围虾减剪去虾须。

第4步(盐焗虾的做法)

5、锅底留一层炒好的花椒盐，多余的先盛出，将处理好的基围虾铺在花椒盐上。

第5步(盐焗虾的做法)

6、再将剩下的花椒盐盖住基围虾。

第6步(盐焗虾的做法)

7、盖上锅盖，中火烧十分钟左右。

第7步(盐焗虾的做法)

8、将盐翻动散开，取出虾。

第8步(盐焗虾的做法)

9、盐焗虾就做好了。

第9步(盐焗虾的做法)

小贴士：
1.烧的过程中注意观察，不要烧焦。

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