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花卷成品图

花卷

2019/08/30 14:28:18浏览582 赞67 收藏26

主食 家常菜 馒头花卷

食材清单

面粉 300g
175g
酵母 3g
葱花 适量
火腿肠 适量

烹饪步骤(共10步)

1、面粉、水、酵母揉面,饧发至两倍大。

第1步(花卷的做法)

2、揉搓排气。

第2步(花卷的做法)

3、擀成一张大面皮。

第3步(花卷的做法)

4、均匀抹盐,刷一层食用油,放一层火腿肠丁和葱花。

第4步(花卷的做法)

5、从一端卷起,稍稍按扁。

第5步(花卷的做法)

6、切成大小相同的小块。

第6步(花卷的做法)

7、两个叠在一起,用筷子在中间压一下。

第7步(花卷的做法)

8、抓起两端,左右手分别向左、向右扭九十度,捏和底部。

第8步(花卷的做法)

9、都弄好后二次饧面二十分钟。再上锅蒸18分钟。注意大火开锅后转小火。

第9步(花卷的做法)

10、成品图。

第10步(花卷的做法)

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