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#快手菜#成品图

#快手菜#

2019/02/23 16:06:45浏览3865 赞556 收藏197

凉菜 家常菜 午餐 晚餐

酸辣凉皮

食材清单

凉皮 1斤
黄瓜 2根
香菜 3棵
小葱 l根
大蒜 10克
红杭椒 1个
少许
白糖 少半勺
香醋 1勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
辣椒油 半小勺
香油 3克
鸡粉 少许
葱油 半勺

烹饪步骤(共7步)

1、准备食材

第1步(#快手菜#的做法)

2、将凉皮用清水投一下控净水。

第2步(#快手菜#的做法)

3、黄瓜切丝,香菜切段,葱撕小条,大蒜切碎,红杭椒切小段。

第3步(#快手菜#的做法)

4、凉拌汁:蚝油Ⅰ勺,香醋1勺,生抽1勺,盐少许,香油少许,辣椒油半勺,葱油半勺,白糖半勺,鸡粉少许,放入大蒜,红辣椒段拌匀。

第4步(#快手菜#的做法)

5、先将凉皮倒入凉拌汁拌匀,这样比较入味。

第5步(#快手菜#的做法)

6、再放入黄瓜,香葱,香菜,拌匀即可。

第6步(#快手菜#的做法)

7、盛盘。

第7步(#快手菜#的做法)

小贴士:
用凉拌汁将凉皮拌匀会更入味,凉菜要现吃现拌,喜欢吃麻酱的可以加点味道会更好

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