麻辣豆腐成品图

麻辣豆腐

2019/12/08 08:10:38浏览5355 赞593 收藏340

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

水豆腐一塊

肉末半碗

豆瓣酱一茶匙满

蒜泥兩茶匙

辣椒末一茶匙

酱青兩湯匙

酱油半茶匙

糖一茶匙

黑醋一湯匙

黍粉一茶匙

味素一點點

水三湯匙

烹饪步骤(共4步)

1、豆腐切粒，肉末用適量酱靑腌，豆瓣酱－茶匙，把全部佐料拌勻在碗里。

第1步(麻辣豆腐的做法)

2、三湯匙油燒熱，下蒜泥，辣椒中火爆香，下肉末翻炒。

第2步(麻辣豆腐的做法)

3、下豆瓣酱，大火翻炒

第3步(麻辣豆腐的做法)

4、下豆腐，中火炒匀，略煮三分钟即成。

第4步(麻辣豆腐的做法)

小贴士：
煮这道料理不需要太多水，因為这道菜煮好后還会釋放水分。

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