鸡胸肉片

2019/07/05 09:42:09浏览2021 赞381 收藏180

撒了辣椒粉和孜然粉的鸡肉片简直得到了升华，超级简单，适合新手。

食材清单

鸡胸脯 1斤

老抽半勺

生抽 1勺

耗油 1勺

盐半茶勺

食用油 1勺

料酒 1勺

辣椒粉适量

孜然适量

白芝麻适量

糖 1点点

白胡椒粉适量

1、鸡胸脯一块洗干净。

2、切成厚度平均的薄片。

3、加入老抽，耗油，生抽，料酒，盐和糖腌制一下。

4、加入适量白胡椒粉，多少根据自己喜好。

5、加入一勺食用油，锁住鸡肉，肉质更嫩。

6、锅内放油，下入腌制好的鸡肉片煎熟，最好平底锅，没有平底锅就炒菜锅分两次煎。

7、煎熟后控出多余的油，撒辣椒面，孜然粉和白芝麻。

8、香气扑鼻，简单易上手。

小贴士：
不喜欢某种调料可以自己调整一下，老抽是为了上色好看。

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