宫保鸡丁成品图

宫保鸡丁

2019/11/07 17:57:33浏览3797 赞626 收藏394

热菜家常菜午餐晚餐

简单易学，好吃美味。求赞，求关注，求收藏。

食材清单

鸡胸肉 300g

花生米 50g

黄瓜半根

胡萝卜半根

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

鸡蛋 1个

生抽适量

老抽适量

糖适量

醋适量

干辣椒段适量

葱适量

姜适量

蒜适量

淀粉适量

十三香适量

郫县豆瓣酱适量

烹饪步骤(共13步)

1、鸡胸肉切丁。

第1步(宫保鸡丁的做法)

2、黄瓜切丁，胡萝卜切丁。花生米炸熟。

第2步(宫保鸡丁的做法)

3、碗内放鸡肉。加盐胡椒粉。

第3步(宫保鸡丁的做法)

4、加淀粉蛋清上浆。

第4步(宫保鸡丁的做法)

5、去一小碗，加盐，鸡精，生抽，少许老抽，糖，醋，少量清水。十三香。

第5步(宫保鸡丁的做法)

6、锅内放油，放入鸡丁，划散捞出。

第6步(宫保鸡丁的做法)

7、锅内放葱姜，干辣椒段爆香，加入郫县豆瓣酱炒出红油。

第7步(宫保鸡丁的做法)

8、倒入调好的料汁。

第8步(宫保鸡丁的做法)

9、倒入鸡丁。

第9步(宫保鸡丁的做法)

10、加入黄瓜丁，胡萝卜丁。

第10步(宫保鸡丁的做法)

11、倒入，蒜片花生米，翻炒均匀。

第11步(宫保鸡丁的做法)

12、少许水淀粉勾芡。出锅。

第12步(宫保鸡丁的做法)

13、大功告成，求赞，求关注，求收藏。

第13步(宫保鸡丁的做法)

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