土豆丸子成品图

土豆丸子

2018/09/14 09:45:05浏览5787 赞758 收藏444

小吃热菜家常菜零食午餐

香酥可口特别美味。土豆和肉馅儿的完美结合。

食材清单

土豆一个

猪肉馅儿半斤

鸡蛋二个

葱适量

姜适量

蒜适量

烧烤粉少许

花椒面少许

孜然粉少许

五香粉少许

酱油半匙

鸡粉少许

香酥炸鸡粉二匙

烹饪步骤(共10步)

1、猪肉馅儿加葱姜蒜末剁细。这个手动做的吃起来口感会更好。

第1步(土豆丸子的做法)

2、土豆去皮切薄片，放入蒸锅蒸至完全熟透。

第2步(土豆丸子的做法)

3、把土豆片儿放入猪肉馅中。

第3步(土豆丸子的做法)

4、用勺子尽量的把它压碎，让他和肉馅儿完全重合。要趁热哟，冷了就不好压。

第4步(土豆丸子的做法)

5、使劲的压。

第5步(土豆丸子的做法)

6、放入香酥炸鸡粉，鸡蛋。酱油少许的盐。

第6步(土豆丸子的做法)

7、放入五香粉和鸡精顺着一个方向搅打上劲。

第7步(土豆丸子的做法)

8、锅里放多一点的油，五成油温开小火放入丸子慢慢的炸。

第8步(土豆丸子的做法)

9、一面炸好翻面就可以了。开开中火，再慢慢的炸一会儿。

第9步(土豆丸子的做法)

10、香酥可口，特别的美味。

第10步(土豆丸子的做法)

小贴士：
土豆一定要趁热才好压细。

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