红烧偏口鱼成品图

红烧偏口鱼

2018/12/26 18:52:08浏览4825 赞747 收藏436

热菜家常菜午餐晚餐

这种鱼肉质细腻，刺还少特别好吃

食材清单

偏口鱼 6条

葱适量

蚝油适量

料酒适量

盐适量

五香粉适量

红辣椒丝适量

糖适量

醋适量

姜适量

蒜瓣适量

烹饪步骤(共11步)

1、把鱼清洗干净

第1步(红烧偏口鱼的做法)

2、改刀

第2步(红烧偏口鱼的做法)

3、用料酒+盐+五香粉腌制入味15分

第3步(红烧偏口鱼的做法)

4、辅料备用

第4步(红烧偏口鱼的做法)

5、油开下入葱姜蒜爆香加入清水

第5步(红烧偏口鱼的做法)

6、然后加少量生抽，醋糖大火烧开

第6步(红烧偏口鱼的做法)

7、水开下入鱼

第7步(红烧偏口鱼的做法)

8、大火炖20分，这种鱼肉质特别细腻所以尽量别翻动

第8步(红烧偏口鱼的做法)

9、当汤汁差不多时就可以大火收汁

第9步(红烧偏口鱼的做法)

10、装盘

第10步(红烧偏口鱼的做法)

11、成品上图

第11步(红烧偏口鱼的做法)

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