茼蒿饺子

2019/03/29 08:22:38浏览4328 赞477 收藏154

姥姥例行视察早市，发现了鲜嫩的茼蒿，于是有鲜美的茼蒿饺子吃啦！

食材清单

茼蒿 300克

猪肉馅 200克

面粉适量

葱花适量

姜末适量

花椒面适量

十三香适量

酱油适量

盐适量

鸡精适量

1、鲜嫩的茼蒿提前洗净控水。

2、切碎，稍加点盐，挤出水分。

3、猪肉馅、调料放入盆中。

4、加入茼蒿，搅拌成馅。

5、提前和好面，醒二十分钟，擀成饺子皮。

6、包饺子。包饺子是很好的家庭活动，全家总动员，孩子们也很喜欢这个过程。

7、烧开水，下饺子。我这口传统大铝锅不会溢出来，因此一气儿煮熟就好，不用点水。

8、煮熟、捞出装盘，美味即成。

9、换个漂亮盘子，摆拍一下。我家喜欢生抽和蒜以及辣椒油两种蘸料，姥爷今天兴致勃勃拿来了他的酒，饺子就酒，说他的酒必须拥有姓名，于是酒今天第一次入镜。

10、换个角度，再来一张。