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鸡胸肉肠成品图

鸡胸肉肠

2019/01/15 07:36:33浏览9209 赞1225 收藏576

小吃 家常菜 午餐 晚餐

食材清单

鸡胸肉 240克
香菇 2个
胡萝卜 半根
鸡蛋清 1个
甜玉米 30克

烹饪步骤(共5步)

1、腌制好的鸡胸肉解冻,切成小块。香菇、胡萝卜切成小块我用的是腌制好的水煎鸡胸,如果菜市场买来的鸡胸肉要先解冻腌制半小时或腌制过夜将鸡胸肉、香菇和胡萝卜放入料理机搅打成泥。

第1步(鸡胸肉肠的做法)

2、加入蛋清,搅拌均匀后搅打上劲。一定要搅打上劲口感才会好,如果制作的量很大可以用厨师机搅打上劲。

第2步(鸡胸肉肠的做法)

3、加入甜玉米粒,搅拌均匀。

第3步(鸡胸肉肠的做法)

4、倒入裱花袋,均匀的挤入香肠模具中。

第4步(鸡胸肉肠的做法)

5、香肠模具盖好盖子,放入蒸锅蒸20分钟,出锅后放凉脱模。

第5步(鸡胸肉肠的做法)

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