虫草花鸡腿汤成品图

虫草花鸡腿汤

2019/02/01 08:58:41浏览2857 赞302 收藏108

汤类家常菜汤羹午餐晚餐

讲真，我是真被这一锅汤惊艳到了。汤色金黄油润，连鸡肉也变成橙黄色了，选用鸡腿，肉质更嫩滑，吃肉喝汤，鲜

食材清单

鲜鸡腿三个

虫草花适量

香葱适量

姜片适量

盐适量

白胡椒粉一点点

烹饪步骤(共15步)

1、新鲜虫草花适量，凉水冲洗一下备用。

第1步(虫草花鸡腿汤的做法)

2、鲜鸡腿三只。

第2步(虫草花鸡腿汤的做法)

3、剁成大块。（我把关节剁掉扔了）

第3步(虫草花鸡腿汤的做法)

4、凉水入锅，开火。

第4步(虫草花鸡腿汤的做法)

5、倒入一点料酒去腥，焯一滚儿捞出。

第5步(虫草花鸡腿汤的做法)

6、温水洗一下浮沫儿。

第6步(虫草花鸡腿汤的做法)

7、锅内清水适量，鸡腿块，姜片放入。

第7步(虫草花鸡腿汤的做法)

8、中小火炖二十分钟。

第8步(虫草花鸡腿汤的做法)

9、虫草花放入，适量盐调味。

第9步(虫草花鸡腿汤的做法)

10、炖十分钟关火。

第10步(虫草花鸡腿汤的做法)

11、汤色金黄诱人，连鸡块也变成橙黄色啦

第11步(虫草花鸡腿汤的做法)

12、调料我只放了盐，白胡椒粉已经很鲜美了。（这步按自己饮食习惯调味，有亲喜欢放香菜，香油，陈醋，随自己喜欢）

第12步(虫草花鸡腿汤的做法)

13、撒上香葱碎，喝汤吃肉，太美味了

第13步(虫草花鸡腿汤的做法)

14、成品。

第14步(虫草花鸡腿汤的做法)

15、成品。

第15步(虫草花鸡腿汤的做法)

小贴士：
盐和虫草花一起放，鸡肉更入味些。

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