鸡肉午餐肉成品图

鸡肉午餐肉

2019/11/02 14:36:53浏览1159 赞196 收藏61

热菜家常菜午餐晚餐

自己做午餐肉实惠又美味，减脂，减重必备。

食材清单

鸡胸肉 500g

鸡蛋 1个

盐 5g

白糖 3g

生抽 5g

蚝油 15g

葱姜水 60g

玉米淀粉 5g

蛋黄 1个

白胡椒粉 1g

烹饪步骤(共16步)

1、准备鸡胸肉

第1步(鸡肉午餐肉的做法)

2、鸡胸肉切小块放入料理机

第2步(鸡肉午餐肉的做法)

3、加盐

第3步(鸡肉午餐肉的做法)

4、加白糖

第4步(鸡肉午餐肉的做法)

5、加生抽

第5步(鸡肉午餐肉的做法)

6、加耗油

第6步(鸡肉午餐肉的做法)

7、打入一个鸡蛋

第7步(鸡肉午餐肉的做法)

8、倒入提前泡好的葱姜水（只到水进去）

第8步(鸡肉午餐肉的做法)

9、放淀粉，放一点白胡椒粉，忘记拍图片了

第9步(鸡肉午餐肉的做法)

10、启动料理机搅打成肉泥

第10步(鸡肉午餐肉的做法)

11、容器刷油

第11步(鸡肉午餐肉的做法)

12、将肉泥放入容器中压实上锅蒸二十分钟

第12步(鸡肉午餐肉的做法)

13、蒸二十分钟后取出刷蛋黄液放入蒸锅继续蒸五分钟

第13步(鸡肉午餐肉的做法)

14、出锅了

第14步(鸡肉午餐肉的做法)

15、出锅了放凉脱模

16、切片食用。

第16步(鸡肉午餐肉的做法)

小贴士：
肉泥放入容器中一定要压实不然蒸熟后会有很多小气孔。

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