扳指干贝

2019/07/19 13:13:40浏览9443 赞1433 收藏964

方太蒸箱美食第27道‼️扳指干贝手把手教你做经典闽菜扳指干贝，鲜蔬搭配超美味❗️

食材清单

白萝卜 300克

干贝 30克

小葱 2根

香油 10毫升

生抽 10毫升

食盐 2克

1、主料干贝：30克；白萝卜：300克；香油：10毫升；食盐：2克；生抽：10毫升；小葱：2根；

2、干贝用开水泡开备用〰️

3、白萝卜洗净、削皮，将其切成1厘米厚度的厚片；小葱切碎

4、将萝卜片中间掏空（大小适合塞入干贝即可），探后焯水，捞出沥干放凉备用

5、将泡好的干贝塞入萝卜中

6、方太蒸箱设置-100℃️-15分钟⏰，将萝卜干贝放入蒸箱中蒸制

7、蒸好后放上枸杞点缀即可锅中倒入香油，加入生抽、食盐混合均匀，制成调料汁，淋在蒸好的萝卜干贝上，最后点缀上小葱即可

8、手把手教你做经典闽菜扳指干贝，鲜蔬搭配超美味❗️

小贴士：
1⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验