猪心莲子汤

2019/09/11 20:50:34浏览9818 赞1381 收藏515

本汤是健脾养心之常用品。猪心有补血养心安神的作用，莲子健脾胃，养心神。
和一位南方妈妈聊天，她说我们天天都喝汤，而且要是隔水炖的，营养不流失，还省事方便！聊完以后，回家我就按她的方法做了汤，味道鲜美极了！
注感冒发热者不宜用本汤。

食材清单

猪心半只

莲子 10颗

红枣 3颗

1、猪心泡水，切片，然后冷水入锅，放姜丝，料酒，可去腥味。煮沸3分钟，可去掉禽类90％嘌呤。去掉血沫血水，冲洗干净

2、莲子提前至少泡一个小时，去心

3、把焯好的猪心，莲子，红枣，姜丝一起放入炖锅中，慢炖，2个半小时，出锅前加盐和胡椒粉调味，好了，一款美味的猪心莲子汤搞定！方便还省事！

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