南乳猪手

2018/12/10 09:40:27浏览9452 赞1515 收藏894

南乳：又叫红腐乳，是腐乳的一种，只是颜色略深。

食材清单

猪手 1/2只

香葱小把

桂皮适量

香叶适量

八角适量

南乳四小块

生姜适量

冰糖适量

料酒适量

酱油适量

老抽适量

油适量

1、猪手洗干净斩粗件加料酒生姜焯水备用

2、小火炒香香料装起待用，冰糖用少许油炒出糖色，倒入猪手、腐乳、香料翻炒均匀，移到砂锅中

3、加过面水、酱油、老抽，小火慢炖一个小时，撒上葱段

4、出锅，是不是很有食欲呢。

小贴士：
图中的是腐乳，因为刚好南乳用完了，口味一样的，只是颜色上的差别。

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