枸杞猪心汤

2018/09/19 12:29:57浏览1556 赞169 收藏117

逛麦德龙发现终于有单个装猪心卖了，于是果断买回来。本想炖虫草花，可是大雨不想去超市，于是炖了个枸杞，味道依旧鲜美^_^

食材清单

猪心 1只

枸杞 10g

料酒 2勺

姜适量

盐适量

胡椒少许（可不加）

1、将猪心洗净切条，用热水器约60度水泡洗。去除所有不要的部分后切块。（热水泡洗省略用开水过一道的步骤）

2、将切块的猪心装入炖盅，放入5块姜条、枸杞、料酒。

3、将炖盅注满水，开始煲汤档炖。

4、半小时后打开炖盅，撇去浮末。取出2片姜条。加盐、胡椒调味继续炖半小时。（炖的具体时间看个人口味和炖盅效果）

小贴士：
1、这个方子是2人份，炖出2炖盅。
2、撇浮末的时候若喜欢姜味浓则不用取出姜条，直接调味即可。

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