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香菇炒豆泡成品图

香菇炒豆泡

2018/09/05 20:06:55浏览9213 赞1559 收藏865

热菜 家常菜

今天做的这道菜,色泽好看、味道好吃,而且做起来太省事了,快来试试吧。

食材清单

豆腐泡 1盒
香菇 4朵
西兰花 适量
葱花 少许
酱香汁 适量
淀粉 少许

烹饪步骤(共10步)

1、准备食材。

第1步(香菇炒豆泡的做法)

2、锅内加适量水,放几滴油,少许盐,煮开,将西兰花焯断生。

第2步(香菇炒豆泡的做法)

3、焯一下豆泡,去去油。

第3步(香菇炒豆泡的做法)

4、香菇洗净切片。

第4步(香菇炒豆泡的做法)

5、将西兰花摆盘。

第5步(香菇炒豆泡的做法)

6、锅里加适量油,热后炒香葱花,倒入香菇炒软。

第6步(香菇炒豆泡的做法)

7、倒入豆泡,翻炒去水份。

第7步(香菇炒豆泡的做法)

8、加适量酱香汁,翻炒上色。

第8步(香菇炒豆泡的做法)

9、加少许热水,盖上锅,煮一会儿,让各种味道相互融合一下,这个空档调一点淀粉水,浇到锅里,翻炒均匀,让菜都粘上淀粉糊就可以出锅了。

第9步(香菇炒豆泡的做法)

10、成品

第10步(香菇炒豆泡的做法)

小贴士:
蔬菜焯水时加少许盐,可以让其保持翠绿。

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