茄汁带鱼成品图

茄汁带鱼

2019/04/04 21:52:39浏览4279 赞629 收藏234

热菜家常菜午餐晚餐

带鱼含不饱和脂肪酸，还含有丰富的DHA和维生素A、维生素D，是很好的补虚劳，养肝及促进乳汁生成的食物，经常食用对女性有丰胸和消除疲劳的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、润肤养发、健美等功效此外，带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，而且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。所以说带鱼脂肪虽高，但食用起来却很健康。

食材清单

带鱼 350g

味极鲜 1勺

醋 1勺

番茄酱 1勺

糖 10g

油适量

葱小段

姜 2片

蒜 4瓣

烹饪步骤(共7步)

1、带鱼洗净，切段。先放半勺味极鲜、醋、葱姜蒜腌制1小时

第1步(茄汁带鱼的做法)

2、不粘锅中加油烧热，放入腌制好的鱼段

第2步(茄汁带鱼的做法)

3、煎到两面金黄把鱼盛出控油，备用

第3步(茄汁带鱼的做法)

4、重新起锅，放入少许油加入葱姜蒜沫炒香

第4步(茄汁带鱼的做法)

5、放入鱼段，倒入调制好的番茄酱汁（糖，番茄酱，醋，味极鲜），小火几分钟，收汁）

第5步(茄汁带鱼的做法)

6、装盘即可

第6步(茄汁带鱼的做法)

7、好吃。

第7步(茄汁带鱼的做法)

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