南瓜桂花卷

2019/12/02 23:09:04浏览5500 赞861 收藏580

南瓜的清甜与桂花的香气是这款花卷的亮点，香甜的花卷祝愿新一年生活更美好。

食材清单

南瓜泥适量

面粉适量

酵母适量

糖桂花适量

油适量

1、面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

2、发酵好的面团。

3、面团取出放案板上按揉排气，用擀面杖擀成薄片。

4、上面刷一层油。

5、撒上糖桂花。

6、用擀面杖卷起。

7、正反两方向叠起。

8、切成小段。

9、两边各切一刀，中间不切断。

10、前面部分两头捏紧，做成花卷。

11、放到笼屉里饧发，等花卷胚明显变大变轻时冷水上锅蒸，上汽后15分钟，再关火虚蒸5分钟开盖。

12、花卷口感喧软，还带有甜甜的桂花香味。

13、再来一张。

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