猪耳朵梅豆炖花生米成品图

猪耳朵梅豆炖花生米

2019/12/04 23:28:19浏览8749 赞1525 收藏464

记忆中小时候的味道，非常好吃

食材清单

花生米三把

猪耳朵梅豆一斤半

酱油两勺

盐适量

辣椒七个

姜三片

蒜五瓣

葱半根

烹饪步骤(共4步)

1、这就是猪耳朵梅豆，所有材料准备好，葱姜蒜处理好，梅豆掐头去尾（顺着梅豆拉一下边上有丝），梅豆洗干净开水淖五分钟放凉水冲几次斜切丝，花生米砸碎。

第1步(猪耳朵梅豆炖花生米的做法)

2、小火，倒油炒一下花生碎，炒到微微泛黄，加入梅豆炒几下放辣椒加一碗水炖几分钟，加酱油盐，出锅，也可以放点鸡精。

第2步(猪耳朵梅豆炖花生米的做法)

3、水加这么多就好。

第3步(猪耳朵梅豆炖花生米的做法)

4、灰常灰常好吃

第4步(猪耳朵梅豆炖花生米的做法)

小贴士：
梅豆一定要淖五分钟，不熟的梅豆有毒。

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