凉拌鱼腥草成品图

凉拌鱼腥草

2020/04/23 22:40:47浏览7968 赞1023 收藏315

凉菜家常菜午餐晚餐

鱼腥草这玩意，喜欢的人超爱，而喜欢上它总是需要一个过程。最常见的凉拌，其实做法很多，挑最简单的记录一下。

食材清单

鱼腥草 1袋

盐适量

糖适量

酱油 1勺

辣椒油 1勺

米醋 3勺

小葱花适量

蒜米适量

小米辣适量

烹饪步骤(共5步)

1、选择外表是白色鱼腥草，质地比较嫩。

第1步(凉拌鱼腥草的做法)

2、择成小段，去掉须须的部分。

第2步(凉拌鱼腥草的做法)

3、洗净后，盐水泡半个小时。

第3步(凉拌鱼腥草的做法)

4、把盐水滤掉后，放入配料表中所有的材料，拌匀，每隔10分钟翻拌一次。

第4步(凉拌鱼腥草的做法)

5、大概腌渍40分钟就可以咯。

第5步(凉拌鱼腥草的做法)

小贴士：
辣椒油是拿豆瓣酱做的，非常香哈

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