简单的做法,鲜美的味道,配米饭,配面条都很不错!鲜辣开胃!
1、准备的原料。
2、牛肉加葱,姜,清水烧开,关火再焖几分钟。
3、洗净浮沫,切块。
4、热锅凉油,煸香葱姜,蚝油。
5、加入牛肉块。
6、加料酒,生抽,老抽,翻炒上色。
7、加热水烧开,改小火炖到牛肉酥烂。
8、加入酸菜,白糖。
9、烧开,继续中火煮几分钟就可以。
10、酸菜炖牛肉就好了。
小贴士:
1.酸菜,酱料都含有盐分,根据自己口感决定要不要加盐。
2.牛肉要到酥烂再加酸菜,保持酸菜的爽脆口感。