整天窝在家里,也没啥事情可做,这下可以好好静下心来,学学几道拿手菜做给家人吃。今天为大家分享的是洋葱的做法。洋葱是一种非常健康的食材,可以凉拌,可以炒食,也可以用来炖汤。在北方有很多人直接用来蘸大酱生吃,生吃有点辣,有点呛鼻,但是它的杀菌防流感功效能最大程度地发挥作用。实在受不了洋葱这股呛辣味也可以用来炒着吃,炒着吃少了那股呛鼻的味道而多了一份香甜味,更受大众的喜欢。
1、猪肉切成细丝,我用的是前腿肉,放入半勺生抽,少许胡椒粉,一点点老抽,少许玉米淀粉,搅拌均匀腌制10分钟。
2、洋葱切成丝儿,青红辣椒切成丝,生姜切丝备用。紫皮洋葱也可以用黄圆葱来代替。
3、马克西姆微压锅提前烧热,锅中放入少量的植物油,将腌好的肉丝放入锅中,炒到肉丝变色盛出来备用。马克西姆微压锅是不粘锅,油量可以比平常少一点。
4、根据情况再添少许油,然后将切好的洋葱丝放入锅中大火翻炒两分钟。
5、接着将青红辣椒丝放入锅中,继续翻炒十几秒。
6、将炒好的猪肉丝重新放入锅内翻炒均匀。
7、根据个人的口味调入适量的盐,再放入一点点生抽,快速翻炒均匀即可出锅。
8、简单好吃非常下饭的一道菜,猪肉经过这么处理,又滑又嫩,没有一点儿腥味儿
9、鲜嫩还不塞牙,小朋友很爱吃。
10、很受欢迎的一道家常菜,喜欢的朋友别错过哟。