凉菜

2020/04/29 07:09:05浏览5893 赞619 收藏405

食材清单

腐竹适量

木耳适量

黄瓜适量

蒜适量

花生米适量

盐 2小勺

糖 1勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

陈醋 2个

辣椒油 1勺

香油 1勺

鸡粉 1勺

1、腐竹和木耳提前泡发好。开始油炸花生米，冷锅冷油下花生米最小火炸好捞出控油。

2、炸花生米剩下多余的热油浇在辣椒上，做辣椒油。

3、调料汁：2小勺盐、1勺糖、2勺生抽、2勺陈醋、1勺鸡粉、耗油1勺、辣椒油1勺、香油1勺。

4、香菜切段、蒜切末、黄瓜用刀拍散后切大块。把木耳和腐竹分别焯水一分钟后过冷水。

5、腐竹、木耳、黄瓜、花生米、香菜、蒜末，一起放盆里。

6、浇上提前做好的料汁。

7、成品图。

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