西红柿酱成品图

西红柿酱

2019/09/23 12:41:01浏览9649 赞1780 收藏684

家常菜自制酱料

想起很早以前做的西红柿酱。西红柿切块后装在葡萄糖瓶子里，放笼屉蒸过，迅速盖上橡皮盖，然后放凉置于阴凉处，这样一个冬天随吃随取，那时候当宝一般每次做饭时少放一点儿。

食材清单

西红柿 6个

水适量

烹饪步骤(共10步)

1、准备西红柿。

第1步(西红柿酱的做法)

2、用刀在西红柿的光滑面划个十字。

第2步(西红柿酱的做法)

3、放开水中烫一下。

第3步(西红柿酱的做法)

4、剥去外皮。

第4步(西红柿酱的做法)

5、切小块。

第5步(西红柿酱的做法)

6、把西红柿块放小锅。

第6步(西红柿酱的做法)

7、中小火煮。

第7步(西红柿酱的做法)

8、煮至西红柿软烂成汁儿。

第8步(西红柿酱的做法)

9、趁热装入消毒过的玻璃杯里。

第9步(西红柿酱的做法)

10、拧紧盖子，冷却后冰箱冷藏或放阴凉处。

第10步(西红柿酱的做法)

小贴士：
西红柿烫一下，皮容易剥

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