自制(自配方)早餐油条不输外卖,操作便利、颜色金黄、非常膨松、酥香可口。
1、先将泡打粉与1勺白糖、盐混合均匀,再加入1勺猪油、1个鸡蛋。将温水中加入酵母静置5分钟再用来和面。
2、和如的面团盖盖放温暖处醒发。
3、饧发好的面团从盆中取出不用揉至,直接擀面皮。
4、用刀分割成条状。
5、将其中1条抹上水与另一条重叠,并逐个做好。
6、用刀背在油条坯中间压一下。
7、锅中加入大豆油(其他油也可)烧热再下入油条坯,随时翻动,保持颜色金黄捞出。
8、捞出油条颜色金黄,非常膨松。
9、自制早餐油条操作简单,吃着放心、现炸现吃、酥香可口。