自制早餐油条

2019/12/27 21:15:51浏览4169 赞651 收藏349

自制(自配方)早餐油条不输外卖，操作便利、颜色金黄、非常膨松、酥香可口。

食材清单

高筋面粉 500g

温水 300g

鸡蛋 1个

猪油 15g(放面中)

大豆油适量(炸油条用)

盐 7g

泡打粉 10g

酵母 3g

白糖 1勺

1、先将泡打粉与1勺白糖、盐混合均匀，再加入1勺猪油、1个鸡蛋。将温水中加入酵母静置5分钟再用来和面。

2、和如的面团盖盖放温暖处醒发。

3、饧发好的面团从盆中取出不用揉至，直接擀面皮。

4、用刀分割成条状。

5、将其中1条抹上水与另一条重叠，并逐个做好。

6、用刀背在油条坯中间压一下。

7、锅中加入大豆油(其他油也可)烧热再下入油条坯，随时翻动，保持颜色金黄捞出。

8、捞出油条颜色金黄，非常膨松。

9、自制早餐油条操作简单，吃着放心、现炸现吃、酥香可口。

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