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1、魔芋丝洗净,用清水先浸泡着待用,五花肉切丝或薄片,香菇、包菜切丝。
2、把切好的五花肉放进炒锅中火慢慢煎至肉里的猪油渗出
3、煎至金黄色即可(如怕煎的过程中油溅,可把五花肉的猪皮去掉)
4、放进香菇丝爆炒后,加上一勺水,焖煮一会,使香菇入味
5、然后再加上包菜翻炒
6、最后加上魔芋丝,翻炒至搅拌均匀。
7、装碗即可,可能是猪油炒的原因味道极其美味。