冷吃魔芋

2019/08/08 23:29:25浏览773 赞152 收藏83

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食材清单

魔芋两斤

干辣椒适量

姜一块

香辣酱适量

鸡精适量

味精适量

十三香适量

辣椒面适量

花椒面适量

1、将鲜魔芋稍微清理下，放冰箱急冻室冷冻。（也可以先分成小块，我不着急吃它，就没再进行处理）

2、第二天取出冻过的魔芋，待其自然解冻。

3、然后切成小片或小条，再简单清洗下，轻轻挤掉多余水份。

4、锅内加一点红油（不宜过多），一些姜片炒香。

5、下香辣酱、辣椒炒香。

6、倒入魔芋翻炒，再加少量水围煮下，至水份收干。最后调味:放适量十三香、辣椒面、花椒面、鸡精、味精。

7、最后装盘，进行手机消毒后，就可以慢慢享用啦！“冷吃”，顾名思义，就是放凉后再吃，味道会更好哦！你学会了吗？

小贴士：
魔芋比较容易入味，不太能吃辣的建议少放一点辣椒。