豆渣花卷

2019/05/18 22:53:12浏览8500 赞1123 收藏707

每天打豆浆剩下的豆渣含有大量粗纤维，扔了实在可惜，于是蒸了豆渣花卷，好吃不浪费。

食材清单

豆渣适量

面粉适量

酵母粉适量

清水适量

1、将豆渣放在盆里，加入适量面粉，少量酵母粉混合均匀，加入清水活成光滑面团放在温暖处饧发。

2、发至两倍大出现蜂窝状就好了。

3、在案板上反复揉匀，再静置十分钟。

4、擀成长片，刷上适量花生油。

5、从一边卷起搓匀。

6、用刀切成均匀的段。

7、放在蒸锅里二次饧发十五分钟。

8、十五分钟后点火，上汽后蒸十八分钟。

9、关火后等二分钟再打开，防止表面回缩起皱。

10、成品图。

11、成品图。

12、成品图。

13、成品图。

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