野水芹饺子

2019/06/26 17:51:07浏览1028 赞121 收藏62

清明去踏青，发现一大片野水芹，母亲把叶子全部扒掉不要说只留茎炒肉丝，看着那么嫩的叶子有些舍不得就想着包饺子吃。野水芹特别香比芹菜饺子更好吃！

食材清单

野水芹叶 100g

猪肉 100g

盐适量

油 2匙

生姜少许

1、郊外野水芹，红茎的。

2、取叶子洗净。

3、放开水里面烫一下。

4、捞出投凉水里面稍微挤干水分，切碎。

5、加入肉糜，盐，一勺食用油。

6、加个鸡蛋，搅至上劲。

7、拌好的馅料包入饺子皮。

8、对折后，左边朝里折。

9、右边也朝里折，捏紧就行。

10、包好的饺子开水下锅煮熟。

11、野水芹有浓郁的香味。

12、饺子馅里面多加点油煮出来的饺子水嫩不木。

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