麻辣香干

2019/02/07 22:28:32浏览3042 赞343 收藏173

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！

食材清单

香干 500g

辣椒粉 50g

大蒜 1头

姜 3块

葱 1棵

植物油 100g

盐 3g

老抽 10g

生抽适量

桂皮 1块

花椒 10g

孜然 2g

1、香干切片。

2、植物油放花椒、葱、桂皮中火煸香把香料捞出来。

3、香干片倒入中小火炸。

4、炸2-3分钟香干表面金黄色捞出来。

5、放入葱姜蒜末大火煸炒。

6、加入干辣椒粉加入盐、生抽关火后加入少许香醋激发出香味，拌匀即可。

7、香干放孜然、盐、蚝油、老抽。

8、戴一次性手套抓匀。

9、倒入之前炒好的蒜蓉辣椒油抓匀。

10、洒上葱花，可以下饭也可以做休闲小零食哦！

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