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酸汤豆腐羹成品图

酸汤豆腐羹

2020/03/27 19:30:15浏览4843 赞608 收藏309

羹类 家常菜

汤汁酸鲜,豆腐嫩滑。

食材清单

嫩豆腐 1盒
牛肉 适量
香菜 适量
鸡蛋 适量
酸菜 适量
适量
适量
适量
生粉 适量
料酒 适量
适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量

烹饪步骤(共3步)

1、嫩豆腐取掉包装盒,切成薄片,牛肉剁成末加盐、生粉、料酒搅拌均匀备用。

第1步(酸汤豆腐羹的做法)

2、起锅烧油,加入葱白、姜丝炒香,倒入酸菜翻炒,炒好加水煮开倒入牛肉末和豆腐片,撒上胡椒粉和醋。

第2步(酸汤豆腐羹的做法)

3、煮熟加入水淀粉勾芡,再倒入鸡蛋液,撒上香菜末出锅,酸汤豆腐羹就完成啦。

第3步(酸汤豆腐羹的做法)

小贴士:
牛肉可以换成其他肉。

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