红烧排骨成品图

红烧排骨

2019/01/09 21:49:47浏览8237 赞986 收藏585

热菜家常菜午餐

红烧排骨是一道家常常见菜肴，此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。老少皆可食用。

食材清单

排骨适量

油适量

葱适量

姜适量

干椒适量

冰糖适量

八角适量

香叶适量

盐适量

料酒适量

老抽适量

酱油适量

烹饪步骤(共14步)

1、成品图。

第1步(红烧排骨的做法)

2、排骨适量，洗干净，锅里适量清水，肉冷水下锅，加入适量料酒，焯出血末捞出。

第2步(红烧排骨的做法)

3、过冷水洗干净捞出备用。

第3步(红烧排骨的做法)

4、锅里适量油，葱姜干椒爆锅。

第4步(红烧排骨的做法)

5、倒入食材翻炒一会。

第5步(红烧排骨的做法)

6、加入适量清水，十三香。

第6步(红烧排骨的做法)

7、适量料酒。

第7步(红烧排骨的做法)

8、适量酱油。

第8步(红烧排骨的做法)

9、适量老抽。

第9步(红烧排骨的做法)

10、适量蚝油。

第10步(红烧排骨的做法)

11、适量盐。

第11步(红烧排骨的做法)

12、适量香叶八角，炖制入味。

第12步(红烧排骨的做法)

13、大火收汁，肉软烂出锅。

第13步(红烧排骨的做法)

14、成品图。

第14步(红烧排骨的做法)

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