黑小麦粉馒头

2020/01/31 07:07:01浏览6462 赞804 收藏331

多吃杂粮多健康！今天用家里的黑小麦粉做馒头，营养美味，有饱腹感，还能瘦身哦，一起做吧！

食材清单

黑小麦粉 200g

中筋面粉 100g

白糖适量

酵母适量

1、食材，黑小麦粉。

2、取200克，加点中筋面粉，放3克酵母，加入少许白糖，促进发酵。

3、用温水和面，成面团，等待发酵。

4、发酵好后揉搓排气，分成剂子，揉圆做成馒头，自已家吃，形状随意，圆的，扁的，都可以。

5、蒸笼里垫上不沾纸，放入馒头胚，再次醒发10分钟，拿起来轻飘飘的就可以了。

6、冷水入锅蒸制，水开蒸亲15分钟，焖3分钟即好。

7、蒸好的成品。

8、成品。

9、成品，组织松软，满满的麦香！

小贴士：
馒头要想做的好，面一定要揉匀，揉光滑！

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