蛋炒饭

2019/09/07 07:11:44浏览4483 赞780 收藏383

中午故意用电压力锅多做了一些米饭，准备下午炒着吃，正巧，看到头条好友做的炒米饭。就地取材，也做一个蛋炒饭，省事好吃，简单快捷。关键是有菜有蛋有饭营养丰富，味道还不错。

食材清单

剩米饭 1碗

鸡蛋 1个

豌豆适量

胡萝卜 1个

火腿适量

葱适量

盐 1小匙

1、火腿切丁、胡萝卜洗净切丁，豌豆煮熟去皮，鸡蛋打入碗中。

2、剩米饭准备好。

3、鸡蛋用筷子打散。

4、锅中倒油，油热放鸡蛋炒熟后盛出。

5、锅中再倒少许油，油热爆香葱花。

6、倒入胡萝卜丁炒软。

7、倒入火腿丁翻炒。

8、倒入豌豆翻炒。

9、把米饭放入，用铲子铲碎，米饭干也不要倒水，这样炒出的米粒筋道有嚼劲不松散。

10、出锅前放入盐翻炒均匀。

11、有菜有蛋有饭营养丰富，味道还不错。

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