牛肉粒炒蒜薹

2019/12/23 07:19:09浏览5443 赞709 收藏467

现在的蒜薹非常鲜嫩，配上营养丰富的牛肉很搭哦。

食材清单

牛肉 200克

蒜薹 200克

红椒少许

蒜头少许

红葱头少许

生粉少许

胡椒粉少许

糖少许

酱油少许

香油少许

啤酒适量

油少许

盐少许

1、备好食材：如图。

2、牛肉切粒，蒜薹切小段。

3、牛肉粒放腌料拌匀腌制15分鐘左右。

4、热锅放油，待油六成热时放腌制好的牛肉粒下去炒至变色。

5、如图，牛肉粒已九分熟了，铲出备用。

6、锅中有底油，下红椒，蒜末，红葱头小火煸炒出香味。

7、然后下蒜薹炒一会。

8、放一小勺开水翻炒1-2分鐘，这样蒜薹易熟透，调少许盐炒匀。

9、将牛肉粒倒回锅中与蒜薹大火翻炒均匀。

10、如图，完成了，色泽很漂亮。

11、成品图。

12、成品图。

小贴士：
牛肉放啤酒腌制非常嫩滑多炒一会也不会老。

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