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麻油拌干豆腐丝成品图

麻油拌干豆腐丝

2019/03/10 16:49:55浏览3698 赞677 收藏405

凉菜 家常菜

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食材清单

干豆腐 四张
适量
香菜 适量
胡萝卜 适量
适量
花椒粒 适量
味极鲜酱油 适量
陈醋 适量
白糖 适量
白芝麻 适量
辣椒粉 适量

烹饪步骤(共15步)

1、干豆腐,切丝,放通风处晾晒半个小时(吸走水分)。

第1步(麻油拌干豆腐丝的做法)

2、把晾干的干豆腐丝放盆中。

第2步(麻油拌干豆腐丝的做法)

3、配菜洗净。

第3步(麻油拌干豆腐丝的做法)

4、香菜切成段,胡萝卜、葱切成丝,放入盆中。

第4步(麻油拌干豆腐丝的做法)

5、加入适量味极鲜酱油。

第5步(麻油拌干豆腐丝的做法)

6、加入适量陈醋。

第6步(麻油拌干豆腐丝的做法)

7、加入两小勺白糖。

第7步(麻油拌干豆腐丝的做法)

8、加入适量白芝麻。

第8步(麻油拌干豆腐丝的做法)

9、加入一大勺辣椒粉。

第9步(麻油拌干豆腐丝的做法)

10、准备完毕。

第10步(麻油拌干豆腐丝的做法)

11、锅中加入适量油,加入花椒粒,油开始冒烟,关火,盛出花椒粒。

第11步(麻油拌干豆腐丝的做法)

12、把熟油淋在菜上。

第12步(麻油拌干豆腐丝的做法)

13、戴手套抓拌。

第13步(麻油拌干豆腐丝的做法)

14、抓拌均匀。

第14步(麻油拌干豆腐丝的做法)

15、美食完成。

第15步(麻油拌干豆腐丝的做法)

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