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酱香鸡翅成品图

酱香鸡翅

2019/07/05 14:06:29浏览327 赞43 收藏30

热菜 家常菜 午餐 晚餐

粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!

食材清单

鸡翅 5个
红辣椒 2个
大蒜 2颗
3块
1棵
植物油 5g
料酒 2勺
生抽 1勺
老抽 1勺

烹饪步骤(共7步)

1、鸡翅两面打花刀。

第1步(酱香鸡翅的做法)

2、放料酒、姜片、花椒、葱段、生抽抓匀腌渍一个小时,冲洗干净沥干水分,用厨房用纸吸干水分。

第2步(酱香鸡翅的做法)

3、热锅热油放入鸡翅大火煎。

第3步(酱香鸡翅的做法)

4、煎至两面金黄色。

第4步(酱香鸡翅的做法)

5、,倒去多余的油,加入开水末过鸡翅,加入老抽调色,盖上盖子大火煮8分钟。

第5步(酱香鸡翅的做法)

6、放入大蒜、红辣椒、生抽大火收汁。

第6步(酱香鸡翅的做法)

7、酱香浓郁,美味可口!

第7步(酱香鸡翅的做法)

小贴士:
生抽、老抽都有盐分无需再放盐。

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