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粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!
1、鸡翅两面打花刀。
2、放料酒、姜片、花椒、葱段、生抽抓匀腌渍一个小时,冲洗干净沥干水分,用厨房用纸吸干水分。
3、热锅热油放入鸡翅大火煎。
4、煎至两面金黄色。
5、,倒去多余的油,加入开水末过鸡翅,加入老抽调色,盖上盖子大火煮8分钟。
6、放入大蒜、红辣椒、生抽大火收汁。
7、酱香浓郁,美味可口!
小贴士:生抽、老抽都有盐分无需再放盐。