西葫芦番茄炒蛋,是许多百姓家中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单,营养搭配合理。色泽鲜艳,口味宜人,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养互补的特点以及健美抗衰老的作用。
1、番茄1个,西葫芦1个,鸡蛋4个,香葱2棵。
2、西葫芦洗净去瓤切片,番茄去皮切碎,鸡蛋打散,切好葱花。
3、准备好所有食材,番茄里加一点番茄酱和白糖。
4、平底锅加热加点油先把鸡蛋煎一下,煎好盛出,另启锅加油加葱炒香,加番茄炒化,加点盐和五香粉,最后加上西葫芦片和鸡蛋,翻炒均匀就可以了。
5、家常菜西葫芦番茄酱炒蛋。