热菜 家常菜 午餐 晚餐
【食材】土豆丝、青椒1个、红椒半个、醋1小勺、葱4克、蒜蓉3克、盐1茶匙。
1、炒锅烘干后倒入食用油烧至7成热,放入葱花爆香,三四秒钟即可。
2、倒入土豆丝、辣椒丝,然后开大火快速翻匀1分钟。
3、然后将盐、鸡精、醋分别加入,继续开大火快速翻炒。
小贴士:大火翻炒大约2分钟不到即可关火出锅了。好不好吃,牢记三点:1、记住这道菜全程一定要大火爆炒;2、土豆丝一定要切的粗细均匀,才能容易炒熟和又脆又酸爽好吃哦!3、时间不宜太长,否则就是煮土豆,口感就会不脆了。