炒花蛤

2020/04/06 08:07:20浏览742 赞103 收藏39

丝瓜清热凉血降暑，彩椒富含维生素，颜色漂亮，粉丝韧性顺滑，花蛤肉鲜肥美。身在南方城市，是幸福的吧，海鲜品种多，品质好。今天中午大宝回家吃饭，做了两道菜：炒花蛤，煎鱼。时间比较赶，没有煲汤，就做了一道甜品：芒果西米露。下一个菜谱写上和吃友分享。

食材清单

丝瓜 1条

花蛤 400g

姜蒜适量

彩椒少量

盐适量

酱油少量

1、准备食材。

2、花蛤泡水，让它吐出泥巴。

3、彩椒取少量，只是为了颜色漂亮，多了炒出来不好吃。

4、切丝。

5、姜蒜拍碎剁碎。

6、丝瓜切片。

7、留一小块剁碎给二宝煮粥。

8、热锅热油炒香姜蒜，彩椒倒进去翻炒几下。

9、花蛤倒进去翻炒几下。

10、丝瓜倒进去，不要等太久，都是容易熟的菜。

11、粉丝倒进去。

12、加一点点水。

13、大火，焖一分半钟。

14、开盖，倒酱油，盐。不需要味精鸡精，因为海鲜丝瓜和花蛤都是自带鲜甜味的，加味精，味道太重。

15、出锅盛盘。