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酱牛肉卤牛肉成品图

酱牛肉卤牛肉

2019/04/10 23:14:53浏览1656 赞183 收藏86

小菜 家常菜

减脂餐必须品。

食材清单

牛肉 适量
适量
蚝油 适量
胡椒 适量
八角 适量
香叶 适量
料酒 适量
黄豆酱 适量
辣椒 适量

烹饪步骤(共6步)

1、牛肉切大块泡两小时,泡出血水。中间换几次血水。

第1步(酱牛肉卤牛肉的做法)

2、泡好水的牛肉淋水。

第2步(酱牛肉卤牛肉的做法)

3、把牛肉放在大的容器里,放入姜,葱段,八角胡椒香叶桂皮,还有盐耗油生抽老抽,鸡精胡椒粉和一大勺黄豆酱。

第3步(酱牛肉卤牛肉的做法)

4、抓匀腌制,最好放一天两天入味,时间充足的话腌制后蒸一下更好吃。

第4步(酱牛肉卤牛肉的做法)

5、水开放入腌制好的牛肉和汤汁,倒入料酒和️,我家孩子不吃辣。我就放一个小辣椒去味儿。蒸煮按键一个小时后取出。

第5步(酱牛肉卤牛肉的做法)

6、最好是放凉后冰箱里放一下,切出来很薄。我是着急给朋友带去尝尝。就趁热切,厚了。可以自己调汁沾着吃。也可以趁热吃一口,味道杠杠滴。

第6步(酱牛肉卤牛肉的做法)

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