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粉丝蒸鲍鱼成品图

粉丝蒸鲍鱼

2020/04/25 14:38:51浏览2684 赞344 收藏183

热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐

食材清单

鲍鱼 6个
粉丝 一把
蒜头 一个
蚝油 两勺
生抽 一勺
料酒 少许
鸡粉 少许
葱花 少许

烹饪步骤(共11步)

1、6个鲜活的鲍鱼。

第1步(粉丝蒸鲍鱼的做法)

2、用刀沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来,去掉里面的黑色的沙包。

第2步(粉丝蒸鲍鱼的做法)

3、.再把鲍鱼壳刷干净,鲍鱼肉切十字花刀。

第3步(粉丝蒸鲍鱼的做法)

4、用温水把粉丝泡软了。

第4步(粉丝蒸鲍鱼的做法)

5、蒜头切成末。

第5步(粉丝蒸鲍鱼的做法)

6、烧油先取一半的蒜头末炒香。

第6步(粉丝蒸鲍鱼的做法)

7、再将剩下蒜头末于炒香的蒜头混合一起,调入两勺蚝油,生抽,一点料酒,鸡粉拌成蒜蓉汁。

第7步(粉丝蒸鲍鱼的做法)

8、泡软了的粉丝卷上一点放入鲍鱼壳,一一放好。

第8步(粉丝蒸鲍鱼的做法)

9、将鲍鱼摆入盘中,在上面都放入调好的蒜蓉酱。

第9步(粉丝蒸鲍鱼的做法)

10、水开后上锅蒸6分钟即可。

第10步(粉丝蒸鲍鱼的做法)

11、最后撒点葱花再淋点热油就Ok啦。

第11步(粉丝蒸鲍鱼的做法)

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粉丝蒸鲍鱼的做法
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