苹果焦糖肉桂卷
2020/06/18 09:31:30浏览7475
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工作之余我给自己找到的乐趣,今天开始面包之旅,第一站跟着书本做肉桂卷,来自堂本!
食材清单
苹果丁
250克
发酵黄油
29克
柠檬汁
3克
焦糖苹果粒制作
以上
馅料调味
下面
黄糖
50克
蛋糕碎
29克
酒酿葡萄干
239克
焦糖苹果
之前做的苹果粒
前段面团
开始做面团啦
自己培养酵母
74克
鲜酵母
7克我买的白燕
细砂糖
27克
后段面团
动物稀奶油
27克
发酵黄油
27克
细砂糖
59克
盐
7克
海藻糖
28克
黄油153克
烹饪步骤(共1步)
1、烤箱设定温度上火220下火230预热,书上没有写预热多久我是预热十分钟.再放入面团烤13-16分钟,根据自己烤箱脾气来哦!最后是我的成品,哈哈哈放到书上拍看着还可以!
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